Pão de Deus MFP

Ora aqui está um dos bolinhos que eu mais gostava quando andava na escola. Ficam sempre bem com queijo ou fiambre e até simples. Como tenho tido algum tempo para experiências resolvi fazer esta receita. E ficaram uma delícia... Bons e gostosos.. o maridão já se fez ao piso para levar um para o lanche..guloso.. mas também quem resiste a estes pecaditos????? Esta receita foi baseada na receita do blog da Canela Moída, o meu muito obrigado.

Massa
Ingredientes
100ml de leite
150ml de água
1/2 colher de chá de sal
100g de açucar
100g de manteiga
600gr de farinha
25g de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta do fermento seco
Recheio
100g de coco ralado
100gr de leite
2 gemas
( é só misturar e formar uma massa homogénea)

Preparação:
Colocam-se os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita e selecciona-se a opção massa. quando o programa acabar, retira-se a massa da cuba e moldam-se bolinhas. Que se dispõem num tabuleiro.Abre-se um buraco em cada uma das bolinhas e coloca-se o recheio de coco dentro. Deixar levedar tapado com um pano cerca de 1hora. Pincela-se os pãezinhos com um ovo batido. Levar ao forno.
Pode-se optar por tapar o tabuleiro com papel de alumínio a tapar o tabuleiro quando for ao forno e ir verificando quando estiverem douradinhos estão prontos.

Bolo de Chocolate e Morangos

Ora aqui está um pecado a que não consigo resistir.... Bolinho.... de chocolate e ainda por cima com moranguitos... lambe a Nina os bigodes e eu também.. Confesso que com a cobertura que sobrou e o resto dos morangos foi um banquete...morangos com chocolate... slap, slap... O meu marido vai ficar de olhos postos neste bolo... ele adora chocolate....é desta que ele não me larga...lolll... Tenho de agradecer á Ameixa Seca do site da Canela Moída pela ideia da cobertura com morangos. Para quem quiser aqui fica a receita:

Massa
Ingredientes:
6 ovos inteiros
125g de chocolate em pó
2 chávenas de farinha ( eu em vez de farinha de trigo, usei farinha maisena)
2 chávenas de açucar
1/2 chávena de óleo
1/2 chavena de leite
2 colheres de cha de fermento( se a farinha usada não tiver)

Cobertura
200g de chocolate culinário em tablete
2 colheres de sopa de manteiga
Fruta a gosto


Junta-se os ingredientes todos pela ordem descrita em cima e bate-se até que a massa faça bolhinhas. Vai ao forno cerca de 40 minutos a 160c. O bolo fica com uma casca de fora dura mas húmido no centro.
A cobertura junta-se num tacho a tablete partida aos bocados e as 2 colheres de manteiga/margarina. Vai ao lume até derreter o chocolate. Se ficar muito grossa a cobertura adicionar 1 pouco de água morna. Colocar e espalhar a cobertura sobre o bolo e enfeitar com fruta a gosto.


E então que tal o bolinho de chocolate????

A minha outra "paixão"

Nem só de culinária se vive nesta casa. Quando estou mais enervada, nada como o meu ponto de cruz para descontrair. Ultimamente não tenho muito tempo e também com o dedo neste estado, não é aconselhável de todo. Aqui vos deixo uma pequena amostra do que já fiz. a maior parte dos quadros que fiz estão em casa da minha mãe, a ver se consigo tirar fotos...

Torta de Laranja

Ora aqui está uma receita que me foi dada pessoalmente. Não tive de pesquisar na Net e já sabia que saía bem, pois já a tinha experimentado e lambido os "bigodes". Esta receita foi-me dada pela irmã de um amigo meu. Experimentem, que vão gostar do resultado. Aqui vai a receita:

Torta de Laranja
Ingredientes:
8 ovos
500g de açúcar
raspa e sumo de 2 laranjas
2 colheres de sopa de farinha( se for sem fermento acrescentar meia colher de chá de fermento)

Bate-se os ovos com o açúcar, juntando-se depois o sumo e as raspas das laranjas e no fim mistura-se a farinha. Mexe-se tudo muito bem.Forra-se previamente o tabuleiro com papel vegetal e unta-se o papel vegetal( eu esqueci-me desta parte, por isso a torta ficou um pouco "desconjuntada"). Leva-se ao forno cerca de 20 minutos a 180c/200c. Ter atenção quando ficar doiradinha tirar do forno. Tira-se do tabuleiro e com a ajuda do papel vegetal enrola-se a torta. Pode-se enfeitar a gosto.

Catarina, desculpa ainda não ter respondido ao teu desafio...
Só o vi hoje...
Prometo quando tiver um bocadito de tempo e o dedo bom te respondo fica acordado...

Pães de Leite MFP

Queria muito fazer este pãezinhos para o meu maridão provar, mas o preço do leite em pó deixava-me um pouco a desejar( é caro). Então lembrei -me de pesquisar na minha querida enciclopédia de receitas: a Internet... não me lembro de onde foi....mas enfim....E digam lá se não deu bom resultado???? Confesso que fiquei receosa mas quando os vi e os cheirei não me enganei..eram Pães de Leite....made in casa....loll... a receita aqui fica:

Pães de Leite:
Ingredientes
250g de leite
20g de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento de padeiro
1 colher de chá de sal
50g de manteiga
50g de açúcar
1 gema
500g de farinha tipo 55
1 ovo batido para pincelar

Colocam-se os ingredientes pela ordem acima descrita, selecciona-se o programa massa e deixa-se a mfp a amassar. Quando acabar de amassar dispõe-se a massa em várias bolinhas ou o formato que lhe quiserem dar num tabuleiro, onde foi forrado previamente com papel vegetal.


Deixa-se repousar 1 hora tapado com um pano para dobrar o volume dos pãezinhos. Pincela-se os pãezinhos com o ovo mexido com um pincel.
Leva-se ao forno a cozer mas atenção que cozem muito rápido, cerca de 20 minutos num forno pré-aquecido. E ter atenção para não porem o forno no máximo. Uns 180c/200c deve chegar.

Atenção!!! Façam bolinhas pequenas porque crescem muito no forno , como podem ver.. acabadinhas de sair do forno fui logo provar..hummmm...que delícia...

Bolinhas caseiras MFP

Encontrei esta receita no site paobolosecia e como ainda tenho pouca experiência com a mfp pareceu-me simples. O meu marido levava-as para o lanche e foi a pedido dele que pesquisei e experimentei. O resultado é o que podem ver:

Bolinhas tipo caseiras

Ingredientes:
375ml de água
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
600g de farinha tipo 55
7g de fermento de padeiro

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba e seleccione o programa massa. Coloque os ingredientes pela ordem que se encontram na receita.
Quando terminar o programa , divida a massa em bolinhas ao comprimento ( para a massa não se agarrar pode enfarinhar as mãos ou o local onde põe a massa), dispondo-as num tabuleiro de ir ao forno, deixe repousar um pouco( eu deixo repousar entre 30 minutos a 1 hora) e quando o forno estiver bem quente ponha as bolas a cozer durante +ou-15 minutos.

A receita foi logo aprovada e as bolinhas são muito saborosas. Deixam um cheirinho a pâo fantástico. A Nina( a minha cadelita) começa logo a lamber-se toda...adora pão...

O Inicio

O que deu origem a este Blog?
Ainda agora não sei..
Segui o conselho de uma amiga, que tal como eu adora cozinhar. Adoro de ver a alegria das pessoas que gosto ao comerem um pequeno miminho feito por mim...
Gosto de experimentar coisas novas mas depois tem de ter o aval do maridão, que é um verdadeiro guloso, o que o torna um excelente prova tudo de paparoca ou docitos..eeehhh
Como estou no inicio vou deixar a conversa para o que aí vem...