quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate


Pela 1º vez fiz um bolinho de cenoura e não correu nada mal! E ainda estreei uma forma que tinha comprado. O resultado foi duplamente satisfatório! O bolo uma maravilha e a forma aprovada que não agarrou nadinha... A receita foi tirado do Petiscos ,um site que aprecio pela simplecidade das receitas e pela variedade, tem de tudo um pouco.

Ingredientes
:
4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
3 cenouras raladas
1 colher de chá de pó royal
Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura ralada.
Junta-se a farinha e o fermento sempre a bater.
Vai ao forno a 180ºc cerca de 40 minutos. Convém verificar e fazer o teste do palito a partir dos 30 minutos, pois a cozedura pode variar, dependendo do forno e este bolo fica húmido no interior.
Para a cobertura coloca-se num tacho o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em pó, leva-se ao lume a engrossar mexendo sem parar. Deita-se em cima de do bolo ainda quente.
Aqui fica uma fatiazinha para provarem, pelo menos visualmente.....

7 comentários:

  1. eu adoro bolo de cenoura e esse ficou mesmo humido e com essa cobertura maravilhosa!!! adoro ( sou gulosa ) hihi

    ResponderEliminar
  2. Hummmmmmmm
    já vi tudo...
    Esta fatia é para mim, certo?
    JInhos fofos

    ResponderEliminar
  3. Fiz agora um! Adoro bolos de cenoura. BEM BOM :)

    ResponderEliminar
  4. Hum... Adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate, eita bolo pra ficar bom! Ficou muito bonito! Parabéns

    ResponderEliminar
  5. Tu sabes é muito! Vens para aqui mostrar bolinhos e tartes e tal, mas cadê os bolos decorados que tens feito? Devias mostrar a todos as tuas obras de arte e como tens evoluído a olhos vistos :)

    Bem, mas será possível que a Dona Nina apareça sempre a espreitar? Que cadela mais gulosa! Quanto ao bolo eu sei que é muito fofinho e saboroso porque faço-o imensas vezes cá em casa! A cenoura dá-lhe mesmo um sabor e cor divinais :)

    Beijinhos e boa semana!!

    ResponderEliminar
  6. Olá sandra!!! tudo o que fazes é bom!! e este bolinho tb....

    PS: sempre que entro aqui fico a BABAR OARA A TUA IMAGEM DE BLOG!! que tortura!

    ResponderEliminar
  7. adoro boilo de cenoura.
    mas sempre que fiz nao coloquei a cobertura

    hehe
    faz menos mal.
    beijinhos

    ResponderEliminar