Tarte Bom Bocado

Mais uma vez resolvi inventar. Chateia-me quando faço uma tarte e leva massa folhada , ela se esfarelar toda ao parti-la, dana-me mesmo entao quando tenho visitas, enfim. Resolvi então experimentar uma massa areada, que veio na revista Cozinha Semanal. E porque não experimentar também fazer um novo recheio para o pastel de nata. Se o pensei, logo o fiz e para minha sorte, também nessa semana tinha saído na outra revistinha que compro a Cozinha Semanal Tradicional, uma receitas de pastéis de nata. Foi ouro sobre azul. Estas revista são super baratinhas e trazem receitas práticas e fáceis de serem feitas. È 1 € por semana bem gasto, loll. Quem me falou delas foi a minha miguita Catarina, obrigada pela partilha. E deixemo-nos de tretas e vamos ao que vos interessa, a receitinha.

Preparação:

Base

150g de manteiga

150g de açucar

1 ovo

300g de farinha

Para a base, amasse bem a manteiga (temperatura ambiente) com o açucar, com as mãos, até deixar de sentir o granulado. De seguida adicione-lhe o ovo e a farinha peneirada. Misture bem até ter uma mistura homogênea e moldavél . Tender a massa com a ajuda do rolo de cozinha, sobre uma bancada enfarinhada, de modo a forrar a tarteira e/ ou as forminhas.

Recheio

1 lata de leite condensado

8dl de leite

1 pau de canela

1 casca de limão

1 pitada de sal fino
3 c. sopa de maizena
5 c. sopa de açucar
7 gemas

Mistura-se o leite condensado com os restantes ingredientes e leva-se ao lume (médio), mexendo sempre com uma vara de arames até ferver e engrossar um pouco. Tira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Verte-se o preparado para a tarteira e/ou para as forminhas e leva-se ao forno. Nos 1ºs dez minutos coloca-se os pastéis na parte mais baixa do forno.
Passado ese tempo, transferem-se os pastéis para a parte superior por mais 20 minutos. Depois é só desenformar e servir com canela e/ou açucar em pó.

Como disse fáceis e deliciosos. Cá em casa ficamos fãs. Decidi dar-lhe o nome de tarte bom bocado, porque me fazem mesmo lembrar os bolitos com o mesmo nome. E então, vai um para provar?

Parabêns Mãe II

Como o prometido é devido, vou postar a receita do bolinho de aniversário da minha mãe. Adorei a massa ficou 5 estrelas. Pesquisei muito na Net até me decidir por esta receita, mas quando via as fotografias no The Cookie Shop, nem resisti. aqui fica a receita:

Preparação:

Massa

150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

360g de açucar

4 ovos separados

120g de maizena

240g de farinha de trigo

1 c sopa de fermento

240ml de leite

Pre-aquecer o forno a 180ºc. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Peneirar a maizena, a farinha e o fermento, tudo junto. Na batedeira, bata as claras em castelo. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo e junte as gemas uma a uma, até ficar um preparado homogêneo.

Junte a farinha em três adições, intercalando com o leite, terminando com a farinha. Bata somente até misturar bem.

Levar ao forno a assar até dourar e o palito sair seco quando espetado no centro do bolo.

Esta última etapa, no meu forno levou cerca de 2 horas, mas tive sempre o lume baixo e o resultado foi o que queria, a massa ficou fofa e não queimou por fora nem ficou com aquela crosta rija.

Recheio

No recheio optei por uma coisa simples e sempre saborosa:

1 lata pequena de ananás em calda ás rodelas

2 pacotes de natas

4 colheres de açucar

Batem-se as natas em chantili com o açucar.

Corta-se o ananás em pedaços e adiciona-se ás natas já batidas, misturando de modo a formar um preparado homogêneo.

E o resto foi só moldar a pasta portuguesa para enfeitar o bolinho. Tenho dea dmitir que gostei do resultado. Não sou nenhuma profissional mas a prática leva á perfeição e nos aniversários vou praticando.

Biscoitos de azeite

Ontem á tarde já estava um tempinho típico de Outono, com uma aragem fresquinha, estava mesmo a apetecer uns biscoitos, para matar o ratinho do estômago.
Andei eu a pesquisar na Net e encontrei esta receita no site Gastronomias, lembrei-me logo de uns biscoitos de azeite, muito bons que comprava num minimercado, e que eram devorados logo, nem um dia duravam cá em casa.
Nem pensei duas vezes e deitei mãos á obra:

Ingredientes:

4 ovos
125g de açucar
1,2 dl de azeite
500g de farinha
1 colher de chá de erva doce moída ( ou de canela depende do gosto)

Preparação:

Misturar o açucar com 2 ovos inteiros e 2 gemas.
Adicionar o azeite e bater bem.
Junte a canela e a farinha e continue a bater até obter uma massa homogénea e moldavél.
Molde a massa em rolinhos, dando-lhe a forma de SSS, ou outra á sua escolha.
Em seguida, coloque-os sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha.
Se quiser pincele os biscoitos com as claras sobrantes ( para dar brilho, eu pessoalmente fiz uma fornada com as claras pinceladas e não gostei, mas o melhor é experimentar e ver se gostam).
Cozer no forno quente cerca de 10 a 15 minutos.
Não esquecer de deixar arrefecer antes de os guardar numa caixa ou recipiente para biscoitos.

Super facéis de fazer e muito saborosos. A repetir muitas vezes neste Inverno, sem dúvida.

Almôndegas Especiais

Como o meu marido, é um pedinchas, no outro dia lembrou-se de me pedir umas almôndegas especiais (traduzindo almôndegas gigantes e feitas por mim) e que congelasse algumas porque assim ia tirando para comer quando queria. Optei então por fazer para o jantar umas quantas e deixei outras no congelador para ele almoçar quando não estou em casa.

Ingredientes:

2 cebolas

4 dentes de alho

2 cenouras

1 raminho de salsa

polpa de tomate qb

mangericão qb

àgua qb

500 g de carne de vaca

1/4 de chouriço de carne

sal e pimenta qb

1 ovo batido

pão ralado qb

Preparação:

Molho

Descasca-se uma cebola, um dente de alho, 2 cenouras, corta-se tudo e leva-se ao lume com um pouco de água. Pica-se 1/2 do raminho de salsa e adiciona-se juntamente com o mangericão e a polpa de tomate. Deixa-se cozer.

Passa-se o molho com a varinha mágica. se ficar muito espesso adicionar um pouco água.

Almôndegas

Descasca-se a cebola restante e os 3 dentes de alho, pica-se a outra metade do raminho de salsa, parte-se o chouriço aos bocados e pica-se tudo na picadora, formando uma pasta.

Tempera-se a carne com sal e pimenta a gosto. Adiciona-se depois, mexendo muito bem, a pasta feita anteriormente de modo a ficar homogenea. Adiciona-se o ovo batido misturando bem e de seguida envolva também o pão ralado no preparado.

Comece a formar bolinhas pequenas ou grandes, depende de como as queira, colocando-as num prato sem estarem em cima umas das outras, senão desmancham-se.

Depois de ter feito a carne em bolinhas, leve-as ao frigorifico por uma hora, para que não se desmancharem quando as for cozinhar.

Passado esse tempo, leva-se o molho ao lume com as almôndegas usando a tampa para tapar. Mas atenção, não mexer as almôndegas com a colher de pau, apenas se usa o tacho agitando-o de modo a mexer o molho, sendo para isso necessário a tampa. Deixa-se cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.

Como poderam ver não é difícil de fazer e fica muito bom. Eu acompanhei com esparguete, mas tambem fica bom com puré, por exemplo.

Já é Outono!!!!!!

Adoro o Outono! Não está frio, nem calor. Já cheira a terra molhada, sabem bem as mantinhas, e as belas das castaninhas, que eu tanto adoro. Por falar em castanhas, vai uma???

Rolo de carne recheado com farinheira

Antigamente, comprava já o rolo feito e até nem era mau.. mas depois decidi fazer em casa pois aprecio a comidinha muito bem temperada, com alho, sal, salsa, pimenta, etc. Se o pensei, em pouco tempo, deitei mãos á obra e até nem saiu mal. A partir daí nunca mais comprei rolo de carne recheado com queijo e fiambre fora. A ideia da farinheira surgiu, quando um casal amigo veio passar o dia connosco, tinha lá uma farinheira comprada no Alentejo, e chegamos á conclusão que todos adorava-mos farinheira e decidi experimentei. Ficou muito saboroso, fiquei de tal maneira satisfeita que repeti. A receita é bem fácil e o resultado delicioso... Até a Nina lambia os bigodes, tadita.

Ingredientes:

600gr de carne picada de vaca (ou de porco,ou até misturada)

1/4 de chouriço de carne

1 cebola

3 alhos

1 raminho de salsa
sal qb

pimenta qb

1 ovo batido

pao ralado qb

margarina qb

vinho branco qb

Preparação:

Descascam-se os alhos e a cebola. Cortam-se os talos mais grossos da salsa e parte-se o chouriço em pedaços. Pica-se tudo junto na picadora. Fica tipo uma pasta, á qual se adiciona a carne e mexe-se até ficar tudo bem envolvido. Tempera-se este preparado com sal, pimenta a gosto e volta-se a mexer para que fique homógeneo. Adiciona-se o ovo batido mexendo, depois o pão ralado mexendo, de forma a que fique tudo bem misturado.

Dispõe-se o papel de alumínio em forma de rectângulo, espalhando por cima o preparado da carne, e coloca-se no meio a farinheira, sem pele e desfeita. Começa-se a enrolar com a ajuda do papel de alumínio, auxiliando com as mãos de modo a que o rolo fique por ele todo do mesmo tamanho. Leva-se ao frigorífico por uma hora de modo a que os ingredientes unam melhor.

Leva-se ao forno num pirex com margarina (já um pouco derretida) a 200ºc cerca de 45 minutos. Vai-se virando o rolo, de modo a que ele fique assado de ambos os lados. Quando já tiver ganho um pouco o tom dourado do assado, regar com um pouco de vinho branco. Este tipo de assado pode acompanhar com um arroz ou um puré.

O resultado final foi este:

Parabêns Mãe

Já chegou o dia dos anos da minha mãe e ela andava toda entusiasmada com a ideia de lhe fazer o bolo de aniversário. Claro que lhe disse que não podia pois não tinha tempo..bla..bla..mas estava a preparar-lhe a surpresa.. Hoje vou postar só mesmo a fotografia do bolinho que lhe fiz, e fiquei super contente por a massa não ter rachado... Não está perfeito, mas fiquei orgulhosa do trabalho final. É o meu 2º bolo decorado, e ainda tenho muito que aprender... vou praticando.... O que acham????

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate

Pela 1º vez fiz um bolinho de cenoura e não correu nada mal! E ainda estreei uma forma que tinha comprado. O resultado foi duplamente satisfatório! O bolo uma maravilha e a forma aprovada que não agarrou nadinha... A receita foi tirado do Petiscos ,um site que aprecio pela simplecidade das receitas e pela variedade, tem de tudo um pouco.

Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
3 cenouras raladas
1 colher de chá de pó royal
Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura ralada.
Junta-se a farinha e o fermento sempre a bater.
Vai ao forno a 180ºc cerca de 40 minutos. Convém verificar e fazer o teste do palito a partir dos 30 minutos, pois a cozedura pode variar, dependendo do forno e este bolo fica húmido no interior.
Para a cobertura coloca-se num tacho o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em pó, leva-se ao lume a engrossar mexendo sem parar. Deita-se em cima de do bolo ainda quente.
Aqui fica uma fatiazinha para provarem, pelo menos visualmente.....

Tarte de Leite Condensado

Desta vez resolvi inventar e saiu asneira. Fui ao site do Petiscos e encontrei esta tarte que é facílima de se fazer e bem saborosa. A base é em bolacha maria, eu armada em "artista" comprei digestivas de chocolate, pensava eu, afinal eram cobertas de chocolate. E como quem não tem cão caça com gato, fiz na mesma...
Ingredientes:
250g de bolacha maria( eu usei as digestivas cobertas com chocolate)
125 de margarina
leite qb
1 lata de leite condensado
4 ovos
sumo de um limão
Preparação:

Base:
Comece por partir e moer as bolachas. Amolecer a manteiga e misturar com as bolachas e adicionar um pouco de leite de modo a formar uma pasta moldavél para forrar a tarteira.
Depois de se forrar a tarteira, reservar.

Recheio:
Misture o leite condensado com as gemas e o sumo de limão, leva-se o preparado ao lume até engrossar, em lume brando.
Batem-se as claras em castelo e deitar sobre o preparado anterior, já fora do lume. Mistura-se com cuidado, fica um creme leve, fofo.
Deita-se o preparado sobre a tarteira forrada e leva-se ao forno até cozer.

Gostei do resultado, mas para a próxima vou fazer com bolacha maria. Mas o recheio é uma delícia, e não fica muito doce, pois o sumo de limão corta o doce e dá-lhe um travo a limão..
A repetir sem dúvida...

Bolo Húmido de Côco

Olá meninas.
Hoje lembrei-me de fazer um bolito que o meu marido tanto gosta bolo de côco húmido.
Tirei esta receita do blog se7e pecados e tenho a dizer-vos uma delícia de bolo

Ingredientes:
4 ovos
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
100g de manteiga
50g de côco ralado
1 colher chá de fermento em pó
6 colher sopa de leite

300g de açucar
5dl de leite
4 colher sopa de côco ralado

Preparação:

Massa:
Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio. Bata as claras em castelo à parte, e adicione ao 1º preparado. Continue a bater enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, o leite, as 50g de coco e o fermento. Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.



Molho:
Num tacho, coloque o leite, o açúcar e as 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver. De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido. Tem que se ir regando aos poucos e esperar que o bolo absorva o liquido, demora um pouquinho mas o bolo acaba por absorver toda a calda.

Fica uma delícia.. E então vai uma fatia??

Tarte de Sintra

Hoje apresento-vos uma das guloseimas que mais adorava quando era miúda: Queijadas de Sintra. Ia passear a Sintra com os meus pais e o meu lanche era sempre o mesmo as queijadas.
Sinto falta das vendedoras ambulantes que as vendiam á beira da estrada quando vamos passear. Enfim, o que é bom acaba sempre. No outro dia estava a pesquisar nas minhas receitas antigas, dou de caras com esta. Decidi meter mãos á obra e aí esta o resultado. Uma mega queijada de Sintra. Se quiserem podem fazer nas forminhas pequenas para fazerem queijadinhas, fica ao vosso critério.

Ingredientes:

1 base de massa quebrada
400g de açúcar(para a próxima ponho 300g ficou um pouco doce demais)
5 gemas
60g de farinha
1 colher de chá de canela
5 queijos frescos( eu coloquei cerca de 400g de queijo creme tipo filadélfia)
manteiga qb

Preparação:
Unte a tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada, picando o fundo com um garfo e reserve no frigorífico.
Ligue o forno a 180ºc.
Bata o açúcar com as gemas até homogeneizar. Adicione-lhe a farinha, a canela e os queijos (previamente esmagados). Envolva tudo muito bem e verta o preparado na tarteira reservada.
Leve ao forno durante uma hora.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme e sirva.

Imaginem lá quem tentou atacar a tarte?????

A minha "filhota" está crescida

Hoje dedico também um post á minha menina, que tanto gosto. Para quem não sabe a Nina tem 2 anos é arraçada de beagle e com um feitio muito peculiar. Adora os dono mas tem um mau feitio desgraçado. Rabuja, ressona enfim trouxe o pacote completo.
tem uma personalidade dos diabos, loll. Apresento-vos a artista:


A Nina é uma gulosa nata.. devora tudo e até se baba só com o cheiro..loll... aqui foi apanhada de volta do cheesecake..lolll
Vejam bem estes olhitos de cadelinha desgraçada... Irresistível....
Agora vou me deitar com ela porque está a rabujar de estar a dormir sozinha...loll
bjocas

Massa gratinada á "la marido"

Boa noite, meninas!
Ontem quando cheguei a casa depois de uma manha stressante de trabalho dou de caras com o meu maridão a fazer uma almoço 5 estrelas. Esforçou-se para me agradar e eu como reconhecimento pelo trabalho dele decidi logo coloca lo aqui no meu blog. Estava divinal e não é nada difícil.

Ingredientes:
500g de carne picada
300 g de esparguete
polpa de tomate qb
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pacote de creme culinário vaqueiro
queijo ralado para gratinar qb
Preparação:
Alourar a cebola e o alho num pouco de azeite.
Juntar a carne e deixar cozinhar.
Adicionar a polpa de tomate e deixar cozinhar, se ficar um seco adicione um pouco de água.
Cozer a massa.
Juntar muito bem a massa com o preparado da carne e adicionar o creme culinário envolvendo tudo muito bem.
Coloca-se o preparado num tabuleiro/ pirex e espalha-se o queijo ralado por cima e leva-se 10 minutos no forno a gratinar.

Fica uma delícia e é rápido de se fazer. Foi um almoço óptimo e claro qúe eu adorei.
E que tal??? vai uma garfada????

Promoção de aniversário do blog Diário do Ponto de cruz

Bom dia Meninas!

Nestes últimosdias, tenho tido muito pouco tempo para postar receitas. Mas gostava que dessem uma vistinha de olhos neste blog de ponto de cruz http://diariodepontocruz.blogspot.com/. Conheci este blog atraves de uma amiga em comum e adorei. tem imensos motivos para bordarem. Hoje dia 29 de Agosto este blog http://diariodepontocruz.blogspot.com/2009/08/promocao-de-aniverario-do-blog.html faz um ano e está a promover um sorteio se puderem deem uma vista de olhos.

beijinhos

Cheesecake de Morango

Este é dos meus doces favoritos, o que mais depressa devoro, adoro queijo de todo o tipo e feitio. Enfim.. Mas para meu azar nunca me saía bem... só comia quando a minha cunhada vinha cá a casa.. Era desesperante...lolll.. depois de muito pesquisar descobri esta receita no cantinho das receitas e meti mãos á obra. Aqui fica a receita para quem adorar este doce tanto como eu( mais não porque deve ser impossível, lolll).

Base:
200 gr de bolacha maria
100 gr de manteiga

Recheio:
7 folhas de gelatina incolor
350 gr de queijo fresco ou de barrar ( tipo filadelfia, eu comprei o do minipreço e ficou bem)
220 gr de açúcar
2 dl de leite
2 dl de natas
1 casca de limão
1 pitada de sal
2 ovos

Cobertura:
3 colheres de sopa bem cheias de Doce de Framboesa/ Morango ( qualquer doce a gosto)
2 folhas de gelatina incolor
2 colheres de água (morna para dissolver as folhas de gelatina)

Preparação:
Comece por preparar a base de bolacha. Pique a bolacha e derreta a manteiga. Mistura-se os dois ingredientes e espalha-se na forma de fundo amovivél e calque bem para formar uma base consistente( eu não calquei muito por isso a base esfarelou-se um pouco). Leve ao frio.
De seguida demolha-se as folhas de gelatina numa tigela com água fria. Entretanto leva-se o leite, a casca de limão e a pitada de sal ao lume. Deixa-se levantar fervura. Bate-se o açúcar juntamente com as gemas e adicione o leite em fio, mexendo sempre. Leve este preparado/creme ao lume não deixando ferver. Retira-se do lume e adiciona-se as folhas de gelatina mexendo bem para que estas se dissolvam no preparado. Deixe arrefecer o preparado por completo( mude para outro recipiente para o preparado arrefecer mais depressa). Se usar queijo fresco passe-o por um passador de rede fina ( se for o queijo de barrar não é necessário) reservando-o. Entretanto batem-se as claras em castelo e as natas em chantilly, misturando-as depois com cuidado.Quando o preparado/creme estiver frio, adiciona-se o queijo fresco e o preparado das natas, envolvendo bem, vertendo depois este creme por cima da base de bolacha. Leve ao frio para solidificar um pouco para colocar a cobertura( por volta de 3h).
Para a cobertura desfazem-se as folhas de gelatinas em 2 colheres de água morna e mistura-se com as 2 colheres de doce á escolha. Quando o creme estiver solidificado cobre-se a parte superior com a cobertura e leva-se mais 1 hora ao frio.
Dica- para o semifrio não agarrar á forma unte com um pouco de óleo.

Espero que gostem deste docinho porque cá em casa nem dois dias durou....lolll.. sabe bem no verão porque é um doce bem fresquinho.
bjocas

selinho da fidelidade

Bem tenho de pedir desculpas a uma amiga que me enviou este selinho em Junho, a Sandra( desculpa miga, mas não me esqueci e aqui está ele, obrigada). Quero dedica-los a todas as seguidoras deste blog. Obrigada por me terem adicionado e pela partilha. Este selo é dedicado em especial á Catarina (pelo apoio e pela amizade e foi ela que me incentivou a fazer um blog e a minha 1º seguidora). Mas como todas as seguidoras merecem este selinho, aqui vai meninas. Copiem e enviem-nos ás vossas amigas/seguidoras. bjocas

Desafio Glamour

Tenho andado um pouco desaparecida nem tenho postado, peço desculpas a todas as amigas que me seguem, mas nestes últimos tempos tenho tido pouco tempo e muito trabalho.. Mas agora em Agosto ... Fériassssssssssss. A Catarina enviou- este desafio que agora posto no meu Blog com muita satisfação. Obrigada miga.

Regras do selinho: "Este blog tem glamour":
1. Deve exibir o selinho em seu blog.
2. Postar o link do blog que te indicou.
3. Listar 5 desejos de consumo que a deixariam mais glamourosa.
4. Indicar amigas glamourosas e avisá-las que foram escolhidas.

Tenho agora de enumerar 5 desejos de consumo que me deixariam mais glamorosa:

1. Ter um filho ( é um dos meus maiores sonhos e serei uma mãe babadissíma);
2. Ajudar os meus amigos( sim os verdadeiros, aqueles do coração , para mim os meus amigos são dos bens mais preciosos que temos, são pouco, portanto temos de estima-los);
3. Ter uma vivenda com um quintal enorme ( porque assim a Nina andava sempre a fazer sprints e descarregava as energias, e andava á caça, e não era de moscas como cá em casa, loll)
4. Gastava "rios" de dinheiro em malas e sapatos ( mulher que se preze adora malas, sapatos e roupa.lolll)
5. Se fosse rica ou ganhasse o euromilhões dedicava-me á culinária e á criação de cães( são duas das minhas grandes paixões).

Ufffff. já está... Agora tenho de repassar e as eleitas são:
Ratolinha
Belinha gulosa
Bela
Sandra
Cabra
Sarita

Fico a aguardar as vossas respostas, meninas.
bjocas

Pão de Deus MFP

Ora aqui está um dos bolinhos que eu mais gostava quando andava na escola. Ficam sempre bem com queijo ou fiambre e até simples. Como tenho tido algum tempo para experiências resolvi fazer esta receita. E ficaram uma delícia... Bons e gostosos.. o maridão já se fez ao piso para levar um para o lanche..guloso.. mas também quem resiste a estes pecaditos????? Esta receita foi baseada na receita do blog da Canela Moída, o meu muito obrigado.

Massa
Ingredientes
100ml de leite
150ml de água
1/2 colher de chá de sal
100g de açucar
100g de manteiga
600gr de farinha
25g de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta do fermento seco
Recheio
100g de coco ralado
100gr de leite
2 gemas
( é só misturar e formar uma massa homogénea)

Preparação:
Colocam-se os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita e selecciona-se a opção massa. quando o programa acabar, retira-se a massa da cuba e moldam-se bolinhas. Que se dispõem num tabuleiro.Abre-se um buraco em cada uma das bolinhas e coloca-se o recheio de coco dentro. Deixar levedar tapado com um pano cerca de 1hora. Pincela-se os pãezinhos com um ovo batido. Levar ao forno.
Pode-se optar por tapar o tabuleiro com papel de alumínio a tapar o tabuleiro quando for ao forno e ir verificando quando estiverem douradinhos estão prontos.

Bolo de Chocolate e Morangos

Ora aqui está um pecado a que não consigo resistir.... Bolinho.... de chocolate e ainda por cima com moranguitos... lambe a Nina os bigodes e eu também.. Confesso que com a cobertura que sobrou e o resto dos morangos foi um banquete...morangos com chocolate... slap, slap... O meu marido vai ficar de olhos postos neste bolo... ele adora chocolate....é desta que ele não me larga...lolll... Tenho de agradecer á Ameixa Seca do site da Canela Moída pela ideia da cobertura com morangos. Para quem quiser aqui fica a receita:

Massa
Ingredientes:
6 ovos inteiros
125g de chocolate em pó
2 chávenas de farinha ( eu em vez de farinha de trigo, usei farinha maisena)
2 chávenas de açucar
1/2 chávena de óleo
1/2 chavena de leite
2 colheres de cha de fermento( se a farinha usada não tiver)

Cobertura
200g de chocolate culinário em tablete
2 colheres de sopa de manteiga
Fruta a gosto


Junta-se os ingredientes todos pela ordem descrita em cima e bate-se até que a massa faça bolhinhas. Vai ao forno cerca de 40 minutos a 160c. O bolo fica com uma casca de fora dura mas húmido no centro.
A cobertura junta-se num tacho a tablete partida aos bocados e as 2 colheres de manteiga/margarina. Vai ao lume até derreter o chocolate. Se ficar muito grossa a cobertura adicionar 1 pouco de água morna. Colocar e espalhar a cobertura sobre o bolo e enfeitar com fruta a gosto.


E então que tal o bolinho de chocolate????

A minha outra "paixão"

Nem só de culinária se vive nesta casa. Quando estou mais enervada, nada como o meu ponto de cruz para descontrair. Ultimamente não tenho muito tempo e também com o dedo neste estado, não é aconselhável de todo. Aqui vos deixo uma pequena amostra do que já fiz. a maior parte dos quadros que fiz estão em casa da minha mãe, a ver se consigo tirar fotos...

Torta de Laranja

Ora aqui está uma receita que me foi dada pessoalmente. Não tive de pesquisar na Net e já sabia que saía bem, pois já a tinha experimentado e lambido os "bigodes". Esta receita foi-me dada pela irmã de um amigo meu. Experimentem, que vão gostar do resultado. Aqui vai a receita:

Torta de Laranja
Ingredientes:
8 ovos
500g de açúcar
raspa e sumo de 2 laranjas
2 colheres de sopa de farinha( se for sem fermento acrescentar meia colher de chá de fermento)

Bate-se os ovos com o açúcar, juntando-se depois o sumo e as raspas das laranjas e no fim mistura-se a farinha. Mexe-se tudo muito bem.Forra-se previamente o tabuleiro com papel vegetal e unta-se o papel vegetal( eu esqueci-me desta parte, por isso a torta ficou um pouco "desconjuntada"). Leva-se ao forno cerca de 20 minutos a 180c/200c. Ter atenção quando ficar doiradinha tirar do forno. Tira-se do tabuleiro e com a ajuda do papel vegetal enrola-se a torta. Pode-se enfeitar a gosto.

Catarina, desculpa ainda não ter respondido ao teu desafio...
Só o vi hoje...
Prometo quando tiver um bocadito de tempo e o dedo bom te respondo fica acordado...